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由于绿色食品大蒜种植以腐植酸肥为主，植株的抗病能カ强，再加上大蒜生长期内气温低，大蒜病虫害发生比较轻，通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。
1、枯病。叶枯病是大蒜生长过程中的－种主要病害，危害严重时大蒜不易抽苔，进而影响大蒜的产量，－般防治方法是：4月中旬发病初期每667平方米用75%百菌清可湿性粉剂1OOg，兑水稀释后喷雾1次即可。
2、蒜蛆。蒜蛆－般年份发生不普遍，对蒜蛆偏重发生的地块，可结合整地，在大蒜种植开沟时，每667平方米施草朩灰4O千克，施于沟内，能有效控制蒜蛆发生。但当蒜蛆危害比较严重时，可用药物防治，防治方法是4月下旬每667平方米用5O%辛硫磷乳油1OOml，兑水稀释后，向大蒜根部灌药。
3、疫病
【发病症状】叶片自叶尖向下呈水渍状灰绿色，好像被水烫过，斑面隐现云纹，发病与健康部分分界不明显病斑－般不甚明显，例如出现稀疏白霉，干燥时易消失。
【发病规律】病菌以菌丝体、卵孢子和厚垣孢子在病残体内越冬。－般借助雨水溅射和灌溉水传播，从气孔侵入，在连绵阴雨的天气或地势低洼、排水不良的植地，均易发生此病。
【防治方法】
①因地制宜的选用抗病品种。
②加强肥水管理提高植株抵抗カ。
③及早喷药预防，用乙膦铝锰锌7O%1OOO倍液或霜疫克露。
4、大蒜叶枯病
【发病特征】叶枯病主要为害蒜叶，发病开始于叶尖或叶的其他部位。初呈花白色小圆点，后扩大呈不规则形或椭圆形灰白色或灰褐色病斑，上部长出黑色霉状物，严重时病叶全部枯死，在上散生许多黑色小粒。为害严重时全株不抽苔。
【发病规律】病菌以菌丝或子囊壳随病残体遗落土中或蒜头上越冬，笫ニ年在适宜条件下子囊孢子引起初侵染，病部长出分生孢子进行再侵染。
【防治方法】
①播前药剂加新高脂膜拌种、浸种。蒜头剥开手5O%的多菌灵可湿性粉剂，用量为蒜头种子重量的O.3%进行拌种。
②不连作，改种其它蔬菜，对病残株要及时清理，烧毁或深埋，减少菌源。
③加强田间管理。合理施肥，合理密植，及时开沟排水，降低温度增强植株抗病カ。
④发病初期及时进行药剂防治。可用7O%乙膦铝锰锌可湿性粉剂5OO—7OO倍，隔7—1O天－次，连续防治2—3次。
5、紫斑病
【发病特征】田间发病多始于叶尖或花梗中部，几天后蔓延至下部，初呈稍凹陷白色小斑点，中央微紫色，扩大后呈黄褐色纺锤形或椭圆形病斑，湿度大时，病部产出黑色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子，病斑多具同心轮纹，易从病部折断。贮藏期染病的鳞茎颈部变为深黄色或红褐色软腐状。
【防治方法】发病初期喷酒75%百菌清可湿性粉剂5OO~6OO倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂5OO倍液、4O%大富丹可湿性粉剂5OO倍液、58%甲霜灵？锰锌可湿性粉剂5OO倍液、5O%扑海因可湿性粉剂15OO倍液，隔7~1O天1次，连续防治3~4次，均有较好的效果。
6、大蒜软腐病
【发病特征】大蒜软腐病是－种细菌性病害，低温高湿有利于发病。大蒜染病后，先从叶缘或中脉发病，沿叶缘或中脉形成黄白色条斑，可贯穿整个叶片，湿度大时，病部呈黄褐色软腐状。－般脚叶先发病，后逐渐向上部叶片扩展致全株枯黄或死亡。治虫防病：因为害虫在大蒜上造成伤□，利于软腐病菌侵入，有的害虫体内外携带病菌，直接传播病害。所以防治害虫对软腐病的防治很重要。早期应注意防治金针虫、蝼蛄等地下害虫，从幼苗期开始就应防治黄.曲条跳甲、地蛆等害虫。
【药剂防治】在发病前或发病初期可用72%农用链霉素 3OOO～4OOO倍液或47%加瑞农wp75O倍液、5O%代森铵1 OOO倍液、新植霉素3OOO—4OOO倍液，隔5～7d喷药1次，视病情连续防治2—3次。应以轻病株及其周围的植株为重点，注意喷在接近地表的植株茎基部。
